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冤!因油煙管道內壁油垢多,導致起火,被行拘的竟是廚師!

12月25號凌晨,也就是西方傳統的平安夜,很多飯店都營業到很晚,南京中山南路上的金鑾大廈三樓的一家飯店發生火災,消防認定火災原因是一名廚師過失導致,這名廚師也面臨行政拘留的處罰。

來源:江蘇廣電融媒體新聞中心



  

12月29日上午,記者來到現場,依然可以聞到燒焦的氣味,飯店廚房內也是一片狼藉,到處是油漬。根據消防人員的調查,起火的原因很快就明確了。

  

南京市秦淮區消防大隊參謀周力:一個原因是油煙管道沒有及時清理,里面的油垢比較多,第二個就是廚師的用火不慎,導致火焰過大,然后火苗被油煙管道吸進去了,引燃了油煙管道的內壁。過火面積大概在5平方米,由于煙霧比較大,所以花了40分鐘才撲救完成。



消防人員根據監控發現,事發時,一名廚師操作的地方曾經出現了比較大的一團火焰,但隨后明火消失了,廚師也沒有注意到火苗已經進入油煙管道的位置,繼續做菜。


直到3分鐘之后,整個廚房的區域開始不斷有濃煙冒出,工作人員才開始使用滅火器處理火情,但這個時候已經晚了。

  

事故發生后,飯店的工作人員及時疏散了就餐的顧客,并沒有造成人員傷亡,但廚師因為過失引起火災已經被秦淮警方依法拘留。

  

南京市秦淮區消防大隊參謀周力:根據《消防法》的規定,由過失引發的火災,但尚不構成犯罪的,我們對當事人處以10日以上15日以下的拘留。

  

記者搜索發現,近幾年因為同樣原因被處罰的廚師不在少數,2016年10月,浙江舟山一家餐館工作人員因為過失引發火災,被拘留10日;同年10月,上海金山區也有一位廚師因為烹飪時疏于看護,導致起火被處以行政拘留10天的處罰。



此消息一出,廚友們頓時炸開鍋了,大家紛紛表示這也太冤了。



不是吧,

又是廚師的錯?

那么對于這個判決,

大家有什么想說的?


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